von Virginia Stubbe | Mai 2, 2021 | Vollwertig Pflanzlich
Es ist Anfang Mai und wenn du mir auf Instagram folgst, wirst du mitbekommen haben, dass mein Umzug naht! So bin ich schon dabei, meine ganze Wohnung auf Vordermann zu bringen, Gegenstände zu verkaufen oder zu verschenken und natürlich auch die Küche genau unter die...
von Virginia Stubbe | Mrz 25, 2021 | Ernährungsmythen
Kennst du diese meterlangen bunten Regale im Drogeriemarkt, die für jedes Problemchen eine Lösung kennen? Ob nun Kieselerde für bessere Fingernägel oder die klassische Vitamin C Tablette. Es gibt ein riesiges Angebot, das mich früher sehr verunsichert hat und dessen...
von Virginia Stubbe | Feb 6, 2021 | Kohlenhydrate, Vollwertig Pflanzlich
Wer kennt sie nicht – die Brotliebhaber in diesem Lande. Hier in Deutschland haben wir eine regelrechte Brotkultur, die sich nicht nur durch die über 3.000 Sorten bemerkbar macht. Mit dieser Anzahl knuspriger Gebäckvielfalt haben es die Bäcker sogar geschafft,...
von Virginia Stubbe | Dez 29, 2020 | Ernährungsmythen, Kohlenhydrate
Sehr häufig werde ich gefragt, was denn nun die beste Möglichkeit ist, Süße in Speisen zu bringen. Dass unser weißer Haushaltszucker im Übermaße nicht gesundheitszuträglich ist und Karies verursachen kann, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Scheinbar gesündere...
von Virginia Stubbe | Jun 21, 2020 | Ernährungsmythen, Proteine
Eine der populärsten Fragen in Bezug auf die vegane Ernährung ist definitiv „Und wie kriegst du dann genug Proteine?“. Da in unseren Breiten die mischköstliche Ernährung am verbreitetsten ist und vor allem Fleisch als Inbegriff von Proteinen gilt, ist es...
